树莓简介
树莓又叫覆盆子,主要是指蔷薇科悬钩子属(Rubus Linn.)的植物,树莓什么时候结果,可供食用、用药和提取有效成分制作护肤品。
中国东北栽培的欧洲树莓(R.idaeus)又名覆盆子,南方树莓品种,果实结合成覆盆状,成熟时易与花托分离。露莓是美国新驯化的栽培种,树莓和覆盆子的区别,适宜在南方栽培。
黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间,其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离,收获时连同花托、花萼一齐采下。
挑选树莓的方法
树莓是较易腐烂的水果,所以建议一般食用**两天去购买。在购买的时候,尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,福建树莓,不要挑果肉软且熟透的树莓。
如果是购买盒装的树莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着树莓已经变质了。购买树莓的时期是从盛夏到早秋。