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猕猴桃的营养价值

      猕猴桃被誉为“VC**”。它的果实细嫩多汁、酸甜适口、清香宜人，其100克鲜果肉VC含量高达100～480毫克（个别的如粉毛猕猴桃高达1350毫克），比柑桔和苹果等高几倍、几十倍甚至上百倍，楚雄猕猴桃苗，同时还含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等各种**物和人体必需的多种矿物质。

      猕猴桃营养丰富，猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。

猕猴桃的渊源

猕猴桃这个名称，很可能到 唐代才出现。唐《 本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温wu毒，可供药yong，软枣猕猴桃苗木，治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病，等等。”说明至少在一千二百多年以前 中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。

除作为野果食用外，由于猕猴桃的叶和花都很漂亮，作为观赏花木在庭院栽培在唐代就开始了。

唐代诗人 岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上，猕猴桃苗授粉树，一架猕猴桃”的句子，很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《 本草拾遗》的记载表明，当时已经被用作药物。